芽苗菜是利用植物的種子或其他營養器官，在黑暗或光照條件下直接生長出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼莖，是近幾年來新興的無污染、食用安全的保健型蔬菜。芽苗菜項目花色多，種類全，營養豐富，具有極高的價值和經濟價值，芽苗菜市場前景潛力大。
設備優勢
1.生產方便，設施簡單。
投..資生產芽苗菜占用資金少，成本低。種植芽苗菜好采用數字化管理，標準化生產，從種到收全程監控，不使用jisu、化肥，且省時、省力、省人工。芽苗菜種植技術只需育苗盤或育苗容器，場地較窄的可以設架種植，再加上種子、噴霧器或噴水壺即可生產，同時也可多層立體生產，占地小、生產方便。
2.生產周期短，效率高。
種植芽苗菜使用先進技術，一些品種可以達到高1：8的出菜率，復種指數高;且一般5-7天就可以采割上市，培育期極短，生長周期快。芽苗菜品種多樣，種植不受季節限制，可長時間滿足不同客戶的需求。
